食用油是膳食必需營(yíng)養(yǎng)素之一,也是人體能量的重要來(lái)源。近幾年,我國(guó)食用油生產(chǎn)、加工、貿(mào)易迅速發(fā)展,國(guó)內(nèi)外食用油脂產(chǎn)品...
根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,作為食品添加劑的甜蜜素不允許在白酒生產(chǎn)加工中使用。目前,不合格產(chǎn)品已被依法采取處置措施。媒體對(duì)此有...
近期,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了預(yù)防織紋螺食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)警示,提示織紋螺含有河鲀毒素,誤食后會(huì)導(dǎo)致食物中毒。之前...
據(jù)韓國(guó)媒體《NEW1》報(bào)道稱,仁川亞運(yùn)會(huì)為射擊、擊劍和舉重等項(xiàng)目配送的午餐盒飯中,檢測(cè)出沙門氏菌,76盒盒飯被廢棄。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)依法誠(chéng)信生產(chǎn),積極落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,依法依規(guī)使用雙氧水,不得用作食品加工助劑,以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
據(jù)環(huán)球網(wǎng)報(bào)道,近日丹麥發(fā)生一起因食用香腸中毒事件,12人死亡,還有至少20人被李斯特菌感染。
通常所說(shuō)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指人為將一種生物的一個(gè)或幾個(gè)已知功能基因轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi)安家落戶,使該生物獲得新功能的一種...
近日,浙江省食品藥品監(jiān)管局在全省2014年第二季度抽檢中發(fā)現(xiàn)亨氏米粉鉛超標(biāo),并及時(shí)組織了專項(xiàng)清查行動(dòng),封存下架了涉嫌問(wèn)題...
月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品,種類繁多,品種豐富,口味各異,按制作工藝和風(fēng)味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類別。
近日,媒體報(bào)道,英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》記者“臥底”英國(guó)一家雞肉生產(chǎn)廠,歷經(jīng)5個(gè)月,揭開雞肉受到污染的黑幕。
夏季溫度高、濕度大,微生物易于生長(zhǎng)繁殖,食物容易腐敗變質(zhì),食物中毒高發(fā)、頻發(fā)。針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn),為保障公眾飲食安...
食品中的丙烯酰胺主要是還原糖和氨基酸在高溫加工過(guò)程中發(fā)生美拉德反應(yīng)而生成的。盡管目前缺乏證據(jù)表明丙烯酰胺與人類某種腫...
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