現(xiàn)在無糖、低脂、高纖維、高蛋白……這些標簽似乎成了「健康食品」的代名詞,也往往對應了更高的價格。然而,許多自詡為“健...
在解讀這個問題之前,先來理清一下天然水和礦泉水的概念。“天然泉水”“飲用天然水”跟礦泉水不是一回事在現(xiàn)實中,人們能夠...
牛奶是一種營養(yǎng)價值很高的食物,很多國家的營養(yǎng) 膳食指南都推薦我們每天喝一杯牛奶。然而,網(wǎng)上經(jīng)常有說法稱,中國人的...
不同品類的飲用水之間的爭斗由來已久,最近又出來一個新瓜。某公司老板接受媒體采訪的時候說,自己生產(chǎn)的純凈水偶爾喝沒事,...
“三減三健”自2016年被全民健康生活方式行動國家行動辦公室首次提出以來,逐漸被納入多項衛(wèi)生健康相關政策文件中。近年來隨...
身高這事兒很大程度上是由遺傳決定的。比如姚明的女兒,怎么都不會長成矮個子??茖W家們認為,一個人成年后能夠長到多高,遺...
新鮮豬牛羊肉所呈現(xiàn)的紅色主要來源于其中所含的肌紅蛋白,而肌紅蛋白可以有三種不同形態(tài),分別呈現(xiàn)不同的顏色:脫氧肌紅蛋白...
最近好幾個朋友告訴我:這個中秋節(jié)都沒敢吃親友送來的月餅,特別堵心。聽說里面有一種特別毒的添加劑,叫「脫氫乙酸鈉」。連...
導致生成胃結石的原因是澀柿子的中的單寧,而正常市場上的柿子都經(jīng)過脫澀處理,對于一般人群來說,可以正常吃,不必有那么多...
由于超加工概念本身存在不可避免的邏輯漏洞,因此這類研究都不靠譜,哪怕發(fā)表在頂級期刊,或者由專家團隊做的研究。那么上述...
陳君石,國家食品安全風險評估中心研究員,中國工程院院士 乳制品營養(yǎng)十分豐富,可以作為日常膳食的重要組成部分?!吨袊?..
這兩天,有調查記者“曝光枸杞加工黑幕”。報道一經(jīng)播出,群情激憤,光是相關的熱搜就有好多條。網(wǎng)絡上一片喊打喊殺,而當?shù)?..
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