5月15日,世界衛(wèi)生組織發(fā)布了一份關于非糖甜味劑的新指南,建議公眾不要用非糖甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病風險。 這...
毫無意外的,國際甜味劑協(xié)會很快發(fā)了一篇評論回應世衛(wèi)組織的建議。他們認為,世衛(wèi)組織的建議缺乏科學證據支撐,不承認低 無...
很多人一天不喝一杯咖啡就難受,可咖啡里含有咖啡因,長期喝是不是有害健康呢?咖啡中含有 5 大成分在回答這個問題前,我們...
最近網絡熱議,有網友因為喝預開口的椰子水而造成不適。于是“能不能喝椰子水”“誰不適合喝椰子水”等話題上了熱搜。所謂椰...
關于糖與代糖的問題,這些年已經寫過很多科普。最近,一項“赤蘚糖醇會增加心血管疾病風險”的研究讓這個話題又火熱起來。其...
直到今天,你仍能想起你跟父母的上一次爭吵。那是除夕的夜晚,你歡快地去廚房給全家人煮餃子。你接了一鍋水,把生餃子倒進去...
增稠劑是一類能賦予食品黏潤、適宜口感的食品添加劑。
飲食控鹽的好處,很多人都已經耳熟能詳了。吃鹽太多,既不利于控血壓保心臟,也不利于養(yǎng)胃腸護皮膚,還可能傷到腎臟和骨骼。...
最近咖啡突然又成了媒體熱點,原因居然是《狂飆》電視劇里的高啟強在心情緊張時喜歡干嚼咖啡。心理專家解釋說,干嚼咖啡的確...
近些年,越來越多人在選購食物的時候追逐“純天然”、“無添加”等。在這種潮流下,“不添加防腐劑”、“零添加”等已經是非...
其實,世衛(wèi)組織這個目標早在5年前就發(fā)布了,當時定的時間點也是2023年。那么,反式脂肪是什么?哪些食物里有反式脂肪?對人體...
視315結束了,“香精大米”又一次成為焦點,各地監(jiān)管部門(估計還有警察)正在火急火燎的查處企業(yè)、抓捕犯罪嫌疑人。在這個新...
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