最近有條食品安全新聞,說(shuō)是從自熱火鍋里檢出了亞硝酸鹽。這條新聞并沒(méi)有引起食客太大的情緒反應(yīng)。因?yàn)榻?jīng)過(guò)多年的食品安全科...
媒體評(píng)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食品領(lǐng)域的測(cè)評(píng)是最活躍的,近期有項(xiàng)針對(duì)嬰幼兒谷物類(lèi)輔食的測(cè)評(píng),聲稱(chēng)有產(chǎn)品“鋁超標(biāo)”,引起了消費(fèi)者新的擔(dān)...
一頓健康的午餐或者晚餐菜單里要有主食、蔬菜和肉、蛋、魚(yú)等動(dòng)物性食物或豆類(lèi)食物。這三類(lèi)食物能夠滿(mǎn)足人體對(duì)碳水化合物、蛋...
最近第三方測(cè)評(píng)頻頻出手,頻頻翻車(chē)。前幾天剛分析了凰家實(shí)驗(yàn)室測(cè)評(píng)柳江螺螄粉的大坑,這兩天又出來(lái)一個(gè)嬰幼兒面條的測(cè)評(píng),說(shuō)...
一進(jìn)入秋冬季節(jié),天氣就越來(lái)越干燥了,很多人晚上睡覺(jué)都會(huì)因?yàn)楹韲蹈稍锒煽刃褋?lái),雖然開(kāi)著加濕器。去逛超市的時(shí)候,新鮮的...
中國(guó)人熱衷“排毒”,似乎睡眠不好、面色黯黃、脫發(fā)、肥胖、焦慮、消化不良等各種健康問(wèn)題,都可以用“排毒”來(lái)解決。
原 創(chuàng) : 范志紅最近有不少人來(lái)問(wèn)我:聽(tīng)到最新科學(xué)新聞,吃味精和雞精會(huì)促進(jìn)肥胖,其中的代謝機(jī)制都研究清楚了。媒體報(bào)道...
又是一年一度的雙11購(gòu)物季,你是不是計(jì)劃趁著折扣優(yōu)惠囤貨?每年都會(huì)有年輕的家長(zhǎng)或他們的長(zhǎng)輩來(lái)咨詢(xún)我,嬰兒奶粉怎么選?因...
膳食纖維具有多種健康效應(yīng),不少糖尿病、胃腸道、減重等相關(guān)保健食品中都能發(fā)現(xiàn)膳食纖維的“身影”。
喝果汁這件事變得越來(lái)越“IN”。鮮榨果汁、NFC果汁、100%果汁……你有沒(méi)有站在貨架前糾結(jié)過(guò)?看下去,讓我們來(lái)講講它們的區(qū)別...
又到了吃大閘蟹的季節(jié)。前幾天跟大家聊了吃隔夜螃蟹組胺的話(huà)題后,不少人的小饞蟲(chóng)就都被勾出來(lái)了。有人說(shuō),正在備孕中,但都...
最近知乎定制的月餅造成大 V 腹瀉的新聞上了熱搜,使人們對(duì)無(wú)糖食品的疑問(wèn)又多了一層。隨著健康意識(shí)的增強(qiáng),以及對(duì)減肥瘦身...
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