她心目中增強(qiáng)免疫力的“紅豆”，卻害她差點(diǎn)丟了性命
作者：阮光鋒
時(shí)間：2016-12-13 10:30:00
近日，浙江一位20歲的姑娘就因?yàn)橹笾嗉恿藘深w“紅豆”差點(diǎn)被毒死。這是怎么回事？“紅豆”居然有劇毒？
原來(lái)，這位姑娘聽(tīng)朋友說(shuō)“紅豆”可以增強(qiáng)免疫力，剛好家里有一種紅色的豆子，就在喝粥時(shí)加了兩顆，不料吃完后腹脹不適。送去醫(yī)院才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)它是錯(cuò)把“相思豆”當(dāng)做紅豆了。相思豆是什么？它不也是紅豆嗎？為何有毒？
相思豆≠紅豆
很多人都讀過(guò)王維的《紅豆》：紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思。
受詩(shī)歌的影響，很多人都會(huì)把紅豆和相思豆當(dāng)做同一種物質(zhì)。但是，其實(shí)，這兩種豆子有很大不同，吃錯(cuò)了是有性命之憂(yōu)的。
這位姑娘吃的就不是一般的紅豆，而是一種有劇毒叫做雞母珠的紅豆。
雞母珠（學(xué)名：Abrus precatorius），又名相思豆、美人豆、亦被稱(chēng)作紅豆，是豆科相思子屬的一種有毒植物。它原產(chǎn)于印度尼西亞，現(xiàn)廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，比如夏威夷、美國(guó)的弗羅里達(dá)州、非洲的埃塞俄比亞等等，我國(guó)的廣東、廣西、云南等地區(qū)也有分布。
雞母珠的種子中含有一種稱(chēng)為雞母珠毒素（Abrine）的蛋白質(zhì)，含有劇毒，誤食可能導(dǎo)致喪命。
紅豆
雖然雞母珠又叫相思豆、紅豆，但它只能算是山寨版。真正的紅豆是全紅的，屬于豆科，落葉喬木。
相思豆有多毒？
據(jù)《南方主要有毒植物》記載，相思子葉、根、種子有毒，以種子最毒。
相思豆能毒到什么程度呢？據(jù)說(shuō)3微克雞母珠毒蛋白就會(huì)使人致命，連一顆雞母珠的量都用不了。
而且如果吸入了雞母珠粉塵，中毒后會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、發(fā)燒、惡心和肺積水等癥狀；若是誤食外層薄膜破損的雞母珠，還會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的惡心、嘔吐和脫水癥狀，并最終導(dǎo)致腎臟、肝臟、脾臟衰竭，甚至死亡。也正因如此，雞母珠在民間被列為“世界上毒性最強(qiáng)植物的前五名”。你顫抖了吧！
劇毒的相思豆
雞母珠之所以這么毒，主要是因?yàn)樗姆N子中含有一種稱(chēng)為雞母珠毒素（Abrine）（相思豆毒蛋白）的蛋白質(zhì)，毒蛋白這是一種劇毒的高分子蛋白毒素，含量約占種子2.8%-3.0%。
令人慶幸的是，雞母珠的種子外殼還是很硬的，只要?dú)](méi)破，就不會(huì)有毒性。要是殼破了，那除了趕快就醫(yī)，并自求多福了。
所以，吃紅豆的時(shí)候一定要看清了，千萬(wàn)別把相思豆看成了紅豆，吃錯(cuò)了可是要命的。你能分辨清楚吧？
