食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流是總局組建后承擔(dān)的新職責(zé)?！妒称钒踩L(fēng)險(xiǎn)解析》是拓展風(fēng)險(xiǎn)交流渠道和創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)交流載體的一種形式，由食監(jiān)三司與中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)聯(lián)合編制，旨在針對(duì)國(guó)內(nèi)外食品安全焦點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題涉及的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，邀請(qǐng)食品安全領(lǐng)域相關(guān)權(quán)威專(zhuān)家，運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)分析的方法進(jìn)行科學(xué)解讀和專(zhuān)業(yè)分析。