科信中心召開食用植物油標準與行業(yè)發(fā)展交流會
時間：2026-04-20 14:53:55
食用植物油是餐飲行業(yè)的重要原料之一，為促進行業(yè)穩(wěn)定和高質量發(fā)展，支撐相關標準修訂工作，科信中心于2026年4月15日在京組織專家及行業(yè)代表，圍繞相關技術指標、行業(yè)實施情況等進行專題研討。
GB 2716標準起草組牽頭單位成員、江南大學食品學院王興國教授首先介紹了標準修訂進展，百勝中國供應鏈管理及品控團隊匯報了行業(yè)實施情況及面臨的挑戰(zhàn)。國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石、首席專家李寧、標準二室王君研究員、陳瀟副研究員和中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇參加討論。
與會專家認為，在相關標準修訂的過程中應堅持以安全為底線，同時綜合考慮餐飲場景應用的實際情況，審慎評估相關指標的適用性和必要性，充分釋放“最嚴謹標準”的社會綜合效益，為行業(yè)規(guī)范有序發(fā)展提供科學支撐。
會議現(xiàn)場
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