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科信中心召開(kāi)專(zhuān)題沙龍，推動(dòng)理性看待“清潔標(biāo)簽”
時(shí)間：2025-11-24 17:12:51
近日，科信食品與健康信息交流中心組織召開(kāi)“食品與健康傳播”專(zhuān)題沙龍，來(lái)自國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、海關(guān)總署國(guó)際檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)法規(guī)研究中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審評(píng)中心的專(zhuān)家以及行業(yè)代表參會(huì)。沙龍圍繞“清潔標(biāo)簽”話題進(jìn)行了交流和討論。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
“清潔標(biāo)簽”概念的興起和快速發(fā)展反映了公眾對(duì)食品添加劑和食品安全的高度關(guān)注，但部分市場(chǎng)實(shí)踐在強(qiáng)調(diào)“成分簡(jiǎn)單”或“無(wú)添加”時(shí)已背離科學(xué)評(píng)估和法規(guī)框架，加劇了消費(fèi)者對(duì)食品添加劑和食品安全的過(guò)度焦慮，也給相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的管理和執(zhí)行以及消費(fèi)者科普傳播帶來(lái)較大挑戰(zhàn)，亟需進(jìn)一步審視。
與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)為，有必要在政府部門(mén)的指導(dǎo)下，開(kāi)展更系統(tǒng)的消費(fèi)者教育工作，幫助公眾理解食品配料、食品添加劑及相關(guān)法規(guī)要求，引導(dǎo)形成更加理性、科學(xué)的認(rèn)知。與此同時(shí)，建議相關(guān)部門(mén)繼續(xù)研究完善標(biāo)簽管理方式，推動(dòng)有關(guān)聲稱(chēng)更加規(guī)范、透明，有利于保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
陳君石院士發(fā)言
