4月28日，科信食品與健康信息交流中心舉辦了“食品營養(yǎng)分級”主題媒體沙龍。此次活動匯聚了眾多媒體代表與行業(yè)專家，共同探討了食品“營養(yǎng)分級”的實踐案例與經(jīng)驗啟示，旨在進(jìn)一步推動健康飲食理念的普及，提升公眾營養(yǎng)健康素養(yǎng)。

　　活動伊始，中心主任鐘凱對目前常見的食品包裝正面標(biāo)識(FOP)進(jìn)行了介紹，飲料營養(yǎng)分級是FOP的一種形式，目前世界上很多國家推出了不同的標(biāo)識形式，主要分為信息型和評價型兩大類，“營養(yǎng)分級”是一種評價型FOP。評價型FOP對于消費者選擇食物有一定幫助，但也存在被商家利用的風(fēng)險，如利用閾值效應(yīng)、截斷效應(yīng)等進(jìn)行選擇標(biāo)識，誤導(dǎo)消費者。因此，健康飲食的最終落腳點應(yīng)該還是幫助消費者科學(xué)認(rèn)識食物營養(yǎng)，合理選擇搭配。

　　此次活動還展示了目前世界各國市售不同F(xiàn)OP形式的預(yù)包裝食品，包括GDA、紅綠燈、營養(yǎng)分級、健康星級、黑標(biāo)、健康選擇等，讓大家能夠直觀地看到各種形式的FOP。隨后，與會嘉賓結(jié)合這些食品實例、FOP形式和實際應(yīng)用中存在的問題、膳食的合理搭配以及媒體在營養(yǎng)健康教育中的作用等議題展開了深入交流。與會者普遍表示，此次沙龍不僅加深了對營養(yǎng)分級和合理膳食的理解，更為今后的報道工作提供了豐富的素材和新的視角。

　　活動在富有成效的討論中圓滿結(jié)束。本次沙龍活動為媒體與專家之間的交流搭建了橋梁，幫助媒體對合理膳食建立了更深入的理解。

　　來自新華社、光明日報、科技日報、經(jīng)濟日報、健康報、中國食品安全報、中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品報、新京報、北京日報、北京青年報等媒體代表參與了本次活動。

活動現(xiàn)場

活動現(xiàn)場

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