強化食品安全 保障食品質(zhì)量 召開“食品中農(nóng)藥及污染物限量”專題宣貫會
時間：2021-07-15 17:30:00
會議現(xiàn)場
食品中農(nóng)藥及污染物的殘留是食品行業(yè)重點關注的問題之一。我國已經(jīng)發(fā)布了《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》以及《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準。為促進行業(yè)企業(yè)對標準的正確理解和科學執(zhí)行，強化食品安全國家標準的貫徹實施，保障食品質(zhì)量安全，受北京市衛(wèi)健委的委托，科信食品與健康信息交流中心（以下簡稱“科信中心”）于 2021 年 7 月 15 日在京召開食品安全標準大課堂（第二期）“食品中農(nóng)藥及污染物限量”專題宣貫會。
會議由科信中心法規(guī)事務部主任趙秀文主持。國家食品安全風險評估中心王君主任，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所殘留審評處、國家農(nóng)藥殘留標準審評委員會秘書處朱光艷研究員應邀出席并作主題分享。會議采用線上線下結合的形式召開，線上參會人數(shù)達 3000 余人。
國家食品安全風險評估中心食品安全標準研究中心 王君主任
王君主任對 GB2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》的發(fā)展概況、制定依據(jù)、概念術語、應用原則和應用技巧等方面進行了詳細講解。她強調(diào)，食品中污染物的防控必須抓住重點，相關人員應充分理解污染物管控的 ALARA（As Low As Reasonably Achievable）原則，提高行業(yè)企業(yè)的合規(guī)水平，切實保障食品安全，保護消費者健康。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所殘留審評處、國家農(nóng)藥殘留標準審評委員會秘書處 朱光艷研究員
朱光艷研究員對 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》進行了細致解讀，包括農(nóng)藥殘留國家標準概況、GB 2763-2021 的主要內(nèi)容和變化，以及主要特點等。她指出，農(nóng)藥殘留標準是農(nóng)藥和農(nóng)產(chǎn)品市場準入的安全標尺，生產(chǎn)、經(jīng)營、消費、監(jiān)管等各方應齊抓共管，共同保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。
兩位專家與現(xiàn)場和線上的行業(yè)代表進行了互動交流，解答了參會代表關心的熱點問題，提供了有針對性的指導意見。
